順海閣の歴史ムービー インタビュー
シウマイ爺　呉 遇孫
シウマイ爺として名を残す、呉遇孫(中国広東省出身・順海閣創業者
呉 笑安の父)が崎陽軒の要望に応えて美味しいシウマイを作ろうと
日夜努力研究しましたが、満足した味を得られませんでした。
ところがある日、何気なく貝柱を混ぜて食してみたところ、素晴らしい味の
シウマイに出来上がり、今日の横浜を代表する味を作りました。

全国に幅広いファンを持つ当店自慢のシウマイをご家庭でもどうぞ。